| La vitamine B5 |
Dossier vitamine B5 : Ce dossier traite les différents aspects de la vitamine B5
La vitamine B5
La vitamine B5 ou acide pantothénique est un membre des vitamines du complexe B, elle peut être trouvé dans toutes les cellules vivantes et au moins dans une certaine mesure dans tous les aliments, son nom vient du grec pantos qui signifie partout, bien que découverte en 1930, la recherche ne s'est pas orienté rapidement sur cette vitamine parce que la carence se manifeste rarement ou même jamais.
Contrairement à la découverte d'autres vitamines, lorsque les chercheurs ont découvert la vitamine B5 dans les années 1930 ils n'étaient pas à la recherche de la cause d'une maladie humaine spécifique, ils étaient à la recherche d'une substance nécessaire à la levure, sur le chemin, les chercheurs ont remarqué que les régimes qui n'ont pas cette substance causé certains troubles chez les animaux, comme le taux de retard de croissance, l'anémie, des problèmes nerveux, la diminution de la production d'anticorps et des ulcères, les chercheurs ont constaté que les animaux et les êtres humains doivent avoir la vitamine B5 dans leur régime alimentaire pour maintenir une bonne santé.
Les avantages de la vitamine B5
La vitamine B5 fait partie de la coenzyme A, comme d'autres vitamines B il aide à libérer l'énergie à partir des glucides, des graisses et des protéines, il fonctionne en étroite collaboration avec la glande surrénale, il aide dans la production des hormones, le métabolisme des graisses et à la production des globules rouges, la vitamine B5 est nécessaire pour maintenir une bonne santé.
La vitamine B5 peut être utile dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde, les personnes souffrant d'arthrite rhumatoïde ont souvent de faibles taux de vitamine B5, cela conduit beaucoup de chercheurs à constater que la vitamine B5 a une place dans le traitement de cette maladie, dans une étude la supplémentation de 2 g de vitamine B5 par jour atténue la douleur de l'arthrite pour de nombreux participants.
La vitamine B5 peut également être utilisé pour diminuer le mauvais cholestérol sanguin et les niveaux de triglycérides, une certaine forme de vitamine B5 appelée pantethine peut être utile pour réduire le mauvais cholestérol sanguin et les triglycérides, la dose de 900 mg par jour a augmenté le taux du bon cholestérol (HDL) tout en réduisant de manière significative le taux du mauvais cholestérol (LDL), elle aide à utiliser la graisse plus efficacement et réduit la synthèse du cholestérol, les personnes atteintes de diabète ont bénéficié de la supplémentation de pantethine.
La carence en vitamine B5
Les scientifiques on constaté que de nombreuses espèces animales se sont avérées avoir un besoin diététique de la vitamine B5, les expériences dans les années 1950 ont testé comment un régime sans vitamine B5 affecte les humains, quelques volontaires ont reçu une alimentation non seulement avec une carence en vitamine B5, mais contenant également un composé qui spécifiquement porte atteinte à la vitamine, ces personnes ont développé des symptômes plus rapidement que ceux de l'autre groupe et se sont plaints de faiblesse, d'insomnie, de dépression, de problèmes gastro-intestinaux, de crampes, une sensation de brûlure dans les mains et les pieds, et un sentiment de malaise général, les symptômes ont disparu après l'ajout de vitamine B5, ce qui prouve qu'il était en effet une vitamine essentielle pour les êtres humains, la maca combat la faiblesse et augmente l'énergie de l'organisme.
La carence en vitamine B5 est extrêmement rare, elle n'est pas susceptible de se produire chez les personnes qui ont des régimes ordinaires comprennant une variété alimentaire, l'insomnie et des crampes dans les jambes sont les symptômes d'une carence en vitamine B5, ils ont eu lieu seulement dans des situations expérimentales, parfois ils interviennent seulement après de longues périodes de restriction alimentaire, c'est ce qu'on appelle un stress vitamine, et le déficit est difficile à cerner car il semble affecter la capacité de tous les organes pour gérer les facteurs de stress, à la fois physique et émotionnelle, les symptômes graves ont eu lieu seulement si une personne prend aussi un médicament qui interfère avec la vitamine, la griffonia réduit le stress, l'anxiété et améliore le sommeil.
Les aliments contiennant de la vitamine B5
La vitamine B5 est un des nombreux nutriments essentiels qui doivent faire partie de l'alimentation, la dose journalière recommandée est de 5 mg pour les hommes et les femmes ayant un apport quotidien sûr et approprié, les bactéries du tractus intestinal produisent un peu de vitamine B5 mais la recherche ne sait pas encore si cela contribue à l'approvisionnement de l'organisme.
Tous les aliments contiennent cette vitamine dans une certaine quantité, les meilleures sources sont un mélange d'oeufs, de saumon, de foie, d'arachides, de son de blé et de levure, les légumes frais sont de bonnes sources, mieux que les légumes en conserve, parce que le processus de mise en conserve réduit la quantité de vitamine B5 disponible.
Il n'y a pas de problèmes de toxicité connus avec des doses élevées de vitamine B5 ou pantethine, cependant des doses massives de 10 à 20 g par jour peuvent causer la diarrhée chez certaines personnes.
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