| Le curcuma abaisse le mauvais cholestérol |
Dossier curcuma pour abaisser le mauvais cholestérol : Ce dossier traite les différents aspects du curcuma pour abaisser le mauvais cholestérol
La prévention de maladies cardiovasculaires
Le curcuma aide à augmenter la capacité du foie à éliminer le mauvais cholestérol (LDL), le cholestérol oxydé endommage les vaisseaux sanguins et s'accumule dans les plaques qui peuvent entraîner une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral (AVC), la curcumine peut être capable de prévenir et empêcher l'oxydation du cholestérol qui peut aider à réduire la progression de l'athérosclérose, des maladies cardiaques et diabétiques.
L'homocystéine est un produit intermédiaire d'un processus cellulaire important appelé méthylation, il est directement préjudiciable aux parois des vaisseaux sanguins, des niveaux élevés d'homocystéine sont considérés comme un facteur de risque important pour les dommages des vaisseaux sanguins, l'accumulation de la plaque d'athérome, et des maladies cardiaques, tandis qu'une consommation élevée de vitamine B6 est associée à un risque réduit de maladie cardiaque, le curcuma est une bonne source de vitamine B6 qui est nécessaire pour maintenir l'homocystéine à des niveaux normaux.
Dans une étude publiée dans le journal indien de physiologie et de pharmacologie, 10 volontaires sains ont consommés 500 mg de curcumine par jour pendant 7 jours, cela à permit de diminuer leur niveau de cholestérol oxydé de 33%, mais aussi leur taux de cholestérol total de 11,63%, et leur taux de bon cholestérol a augmenté de 29%.
Comment le curcuma abaisse le cholestérol
Les effets hypocholestérolémiants du curcuma sont le résultat de principe actif, la curcumine de l'épice, qui la recherche révèle est une molécule de messagerie qui communique avec des gènes dans les cellules du foie pour augmenter la production de protéines messagères (ARNm) qui dirigent la création de récepteurs LDL pour abaisser le mauvais cholestérol, les cellules du foie sont en mesure d'éliminer davantage de mauvais cholestérol à partir de l'organisme, dans les cellules du foie traitées par la curcumine les récepteurs LDL multiplié par sept les protéines messagères (ARNm), par rapport aux cellules non traitées, les cellules du foie tolèrent la curcumine à de haut taux pendant 24 heures).
L'histoire
Le curcuma est originaire d'Indonésie et du sud de l'Inde, où il a été récolté pour plus de 5000 ans, il a joué un rôle important dans de nombreuses cultures traditionnelles tout au long de l'Est, c'est l'une des plantes importantes de la pharmacopée ayurvédique, alors que les commerçants l'ont introduit en Europe au 13ème siècle, ce n'est que récemment qu'il est devenu populaire dans les cultures occidentales, une grande partie de sa récente popularité est due à la recherche récente qui a mis en évidence ses propriétés thérapeutiques.
Le profil nutritionnel
Le curcuma est une excellente source de fer et de manganèse, il est également une bonne source de vitamine B6, de fibres alimentaires, et le potassium, il n'est pas un allergène alimentaire et généralement n'est pas connu pour contenir des quantités mesurables d'oxalates, les principaux producteurs commerciaux du curcuma sont l'Inde, l'Indonésie, la Chine, les Philippines, Taiwan, Haïti et la Jamaïque.
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