| La bourrache |
Dossier bourrache : Ce dossier traite les différents aspects de la bourrache
La bourrache
La bourrache (officinalis Borago) de la famille des boraginaaceaes est une plante à fleurs qui pousse à l'état sauvage en Méditerranée, elle utilisée pour ses propriétés médicinales et culinaires, l'huile de la bourrache améliore la croissance des cheveux et l'apparence des ongles et de la peau, diurétique, émollient, la bourrache est utilisée pour les fièvres et les affections inflammatoires, en vertu de ses constituants elle favorise l'activité des glandes surrénales et pour cette raison, la bourrache est utilisée pour restaurer l'équilibre naturel des glandes surrénales qui à leur tour réduisent la fatigue surrénale peut se produire lorsque le corps est trop solicité, ses qualités apaisantes sont dues au mucilage contenue dans la plante entière.
Les utilisations médicinales
Les feuilles de la bourrache ont été utilisés en phytothérapie européenne depuis le moyen âge, elles sont mentionnées par Pline, Dioscoride, Galien, les feuilles de la bourrache ont été utilisées pour les rhumatismes, le rhume et la bronchite, ainsi que pour augmenter la lactation chez les femmes, les infusions de feuilles ont été utilisées pour induire la sudation et la diurèse.
Les acides gras essentiels gamma-linolénique (AGL)
L'utilisation de la bourrache provient principalement de l'utilisation de l'huile de la bourrache qui contient une teneur très élevée en acides gras essentiels gamma-linolénique (AGL), un acide gras essentiel important, elle est souvent utilisée pour stimuler les carences d'acide gamma-linolénique (AGL) et assurer une bonne croissance, les autres sources d'acide gamma-linolénique (AGL) comprennent l'huile d'onagre et l'huile de pépins de cassis, l'acide gamma-linolénique, comme la maca et le ginseng, favorise le bon fonctionnement du système immunitaire, mais également du système cardiovasculaire et du système nerveux.
L'un des composants les plus importants de la bourrache sont les acides gras essentiels gamma-linolénique (AGL) qui ont de multiples avantages pour la santé, les acides gamma-linolénique (AGL) doivent être ingérés par l'alimentation, une carence peut affecter l'humeur, les processus métaboliques telles que les fonctions cardiovasculaires dépendent des niveaux appropriés des acides gras essentiels dans le corps, les acides gras essentiels gamma-linolénique (AGL) réduisent l'inflammation de différentes fonctions cellulaires, et améliorent également l'apparence des ongles, de la peau et la croissance des cheveux.
Les avantages anti-inflammatoires
L'acide gamma-linolénique (AGL) de la bourrache fait partie du processus de médiation inflammatoire, ainsi, les suppléments d'acide gamma-linolénique (AGL) peuvent avoir un impact sur une variété de maladies et affections inflammatoires, la bourrache est connue pour réduire la sécheresse associée à certaines maladies inflammatoires de la peau comme l'eczéma atopique et les dermatites, elle est à l'étude comme traitement possible pour la polyarthrite rhumatoïde en raison de ses propriétés anti-inflammatoires.
Les composants
La bourrache contient des niveaux élevés de calcium, de fer, du potassium, du zinc, des vitamines B et C, et la bêta-carotène, combiné avec des acides minéraux, du nitrate de potasse, les tiges et les feuilles offre beaucoup de mucilage saline, l'huile de la bourrache est une source importante d'acide gamma-linolénique (AGL), elle contient aussi l'acide nervonique (1,5%), l'acide érucique (3%), l'acide eicosénoïque (5,5%), l'acide linoléique (38%), l'acide oléique (20%), l'acide stéarique (4,5%), des acides gras d'acide palmitique (11%), l'huile de la bourrache est bénéfique en tant que supplément d'acide gamma-linolénique, la teneur en huile de graines se situe entre 26% à 38% en AGL, c'est la source la plus élevée connue qui est utilisée dans le traitement des troubles articulaires.
La description
La bourrache (officinalis Borago) de la famille des boraginaaceaes est une plante à fleurs originaire de la Syrie, qui pousse aujourd'hui à l'état sauvage dans toute la région méditerranéenne, en Asie Mineure, en Europe, en Afrique du Nord et en Amérique du Sud, dans des climats plus doux la bourrache fleurie continuellement tout au long de l'année, elle a une croissance indéterminée qui peut conduire à une propagation prolifique.
La bourrache pousse à une hauteur de 1 mètre avec des tiges et des feuilles robustes et poilues de 15 centimètres de long, les fleurs surgissent le long des cymes scorpioïdes pour former de grandes compositions florales, elles sont parfaites avec cinq pétales triangulaires, elles sont le plus souvent de couleur bleue, bien que les fleurs roses sont parfois observées, le haut de la plante est une fleur bleu violacé en forme d'étoile, la bourrache est cultivée et utilisée à grande échelle dans toute l'Europe pour ses propriétés curatives et culinaires.
La bourrache est également cultivée aux États-Unis où elle est plus populaire pour ses propriétés médicinales, tout au long de l'histoire la bourrache a été utilisée pour traiter une multitude de troubles et améliorer la santé, les fleurs sont également comestibles et sont souvent confits pour les décorations de gâteau des sirops sucrés, en Italie, la bourrache est servi comme plat d'accompagnement, elle est également connue comme la plante préféré des abeilles.
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