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Le curcuma

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Dossier curcuma : Ce dossier traite les différents aspects du curcuma

Le curcuma


Le curcuma (Curcuma longa), de la famille des Zingibéracées, est une plante herbacée vivace originaire du sud de l'Asie, le curcuma un remède est utilisé depuis longtemps comme un anti-inflammatoire dans la médecine traditionnelle chinoise et indienne pour traiter une grande variété de troubles tels que les ballonnements, l'indigestion, les maux de dents, des contusions, des douleurs thoraciques, et les coliques, il est traditionnellement appelé safran des Indes en raison de sa couleur jaune-orange profonde et il a été utilisé à travers l'histoire comme un condiment, un remède et pour les réparations de teinture textile, des scientifiques américains et danois ont trouvé que la curcumine, comme la maca et le ginseng, stimule le système immunitaire pour mieux combattre les bactéries.

Les propriétés anti-inflammatoires


L'huile de curcuma a démontré une activité anti-inflammatoire significative dans une variété de modèles expérimentaux, mais la curcumine, le pigment jaune-orange du curcuma, présente des propriétés anti-inflammatoires plus puissante que l'huile.

La curcumine est l'agent pharmacologique primaire du curcuma, dans de nombreuses études, les effets anti-inflammatoires de la curcumine ont été montré pour être comparable à l'hydrocortisone et la phénylbutazone ainsi que des agents anti-inflammatoires tels que le motrin, contrairement aux médicaments qui sont associés à des effets secondaires comme les ulcères, une diminution de nombre de globules blancs dans le sang et des saignements intestinaux, la curcumine ne présente aucune toxicité.

Les maladies inflammatoires de l'intestin


La curcumine peut fournir un traitement peu coûteux, bien toléré et efficace pour la maladie inflammatoire de l'intestin comme la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, dans une étude, les participants ayant reçu la curcumine dans leur régime alimentaire cinq jours auparavant ont été protégés contre la colite, bien que les chercheurs ne savent pas encore exactement comment la curcumine agit, ils pensent que ses avantages sont le résultat non seulement de l'activité antioxydante, mais aussi de l'inhibition de l'agent inflammatoire cellulaire majeur appelé NF kappa-B.

Les participants recevant la curcumine ont non seulement perdu beaucoup moins de poids que le groupe de contrôle, mais quand les chercheurs ont vérifié leur fonction intestinale, tous les signes typiques de la colite, d'ulcération des muqueuses, de l'épaississement de la paroi intestinale, et d'infiltration de cellules inflammatoires ont été réduits, de plus, une partie importante des bonnes nouvelles rapportées dans cette étude est le fait que, bien que la curcumine a été jugée sûre à de très fortes doses, elle a été efficace à une concentration aussi faible que 0,25%, un taux facilement fourni par une alimentation normale de curcuma.

La polyarthrite rhumatoïde


Des études cliniques ont justifié que la curcumine exerce également des effets antioxydants, elle est capable de neutraliser les radicaux libres qui peuvent causer des dommages aux cellules, ceci est important dans de nombreuses maladies comme l'arthrite où les radicaux libres sont responsables de l'inflammation des articulations douloureuses et d'éventuels dommages articulaires.

La combinaison d'effets antioxydants et anti-inflammatoires du curcuma explique pourquoi beaucoup de patients avec des maladies articulaires trouvent un soulagement quand ils l'utilisent régulièrement, dans une étude récente menée sur les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde, la curcumine a produit des améliorations comparables à la phénylbutazone, elle a réduit l'enflure des articulations, raccourcie la durée de la raideur matinale et allongé le temps de marche.

La mucoviscidose


Une étude publiée en Avril 2004 confirme que la curcumine permet de corriger l'expression la plus commune de l'anomalie génétique responsable de la mucoviscidose, la mucoviscidose est une maladie qui s'attaque aux poumons, elle endommage le pancréas, interférant ainsi avec la capacité du corps à digérer et à absorber les nutriments, la mucoviscidose est causée par des mutations dans le gène qui code une protéine (CFTR).

Les chercheurs de Yale qui étudient les propriétés de la curcumine ont constaté qu'elle a corrigé le défaut de cette mutation, à des doses qui seraient bien tolérées, entraînant une protéine deltaF508 avec un aspect et un fonctionnement normal, ils ont montré que la curcumine peut inhiber la libération du calcium, permettant ainsi aux cellules mutées de quitter par l'intermédiaire des canaux calciques, qui contribue également d'arrêter l'accumulation de mucus.

La prévention du cancer


Les actions antioxydantes de la curcumine lui permettent de protéger les cellules du côlon contre les radicaux libres qui peuvent endommager l'ADN, c'est un avantage important en particulier pour le côlon où le renouvellement cellulaire est assez rapide, se produisant environ tous les trois jours, en raison de leur réplication fréquente, les mutations dans l'ADN des cellules du côlon peuvent conduire beaucoup plus rapidement à la formation de cellules cancéreuses.

La curcumine aide également à éliminer les cellules cancéreuses mutées de sorte qu'elles ne peuvent pas se propager à travers le corps, une façon primaire dans laquelle la curcumine est le fait de l'amélioration de la fonction hépatique, d'autres mécanismes proposés par laquelle la curcumine peut protéger contre le développement du cancer incluent l'inhibition de la synthèse d'une protéine supposée jouer un rôle dans la formation des tumeurs et de prévenir le développement de la vascularisation supplémentaire nécessaire à la croissance des cellules cancéreuses.




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mercredi 18 octobre 2017
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